Sund, lækker og frisk! – Det Fisk
Vi er en hyggelig og populær fiskehandler samt røgeri, som ligger midt på lystbådehavnen i Frederiksværk. Ved brug af gamle traditionsrige metoder, har vi altid varer med kvalitet i topklasse. Alle røgvarer er røget i egen ovn på gammeldags manér – friske, lækre og fulde af smag.
Butikken er åben hele året – se aktuelle åbningstider her.

Få dine fisk i vores røgovn
Siden mennesket har behersket ilden, har man røget sin mad. Røgen tørrer maden, virker antibakteriel og beskytter mod harskning – det får maden til at holde længere og giver den ovenikøbet en formidabel smag.
VI KAN BÅDE KOLD- & VARMRØGE DINE FISK
Koldrøgning er røgning ved højst 25 grader, gerne i flere dage. Røgen kommer fra savsmuld, der ligger og ulmer, og der tilføres ikke anden varme end røg.
Varmrøgning sker ved 40-70 grader og hænger i røgovnen i kortere tid.
Fra kr. 75,-
pr. kg. i færdigrøgetvægt
