Efterår

BLØDE KREBSERULLER

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • Rispapir

  • 16 krebsehaler

  • ¼ spidskål

  • 3-4 gulerødder

  • ½ agurk

  • 1 peberfrugt

  • 1-2 forårsløg

  • 1-2 avokado

Fremgangsmåde


Klargør grøntsagerne og snit dem så fint som muligt.
Når alt fyldet er klart, kan rullearbejdet begynde.
Tag et stykke rispapir ad gangen og læg det ned i et fad med vand. Lad det ligge cirka 30 sekunder. Tag rispapiret op og læg det på et stort skærebræt. Er rispapiret firkantet, lægges det med en spids ned mod dig selv. Læg nu fyld cirka en tredjedel inde på rispapiret sammen med krebse- halerne.
Hold fast om fyldet imens du ruller stramt sammen og folder siderne ind undervejs. Det er samme metode som med almindelige forårsruller.

22. november 2024 - 11:46