Jul/nytår/påske

Jul/nytår/påske
BROMBÆRSNAPS

BROMBÆRSNAPS

INGREDIENSER

  • 200-250 g brombær (evt. frosne)

  • 1 flaske Brøndum klar snaps

  • 1 spsk. honning (efter behag)

Fremgangsmåde


Bærrene renses og lægges i skoldede sylteglas. Overhæld med snaps og lad den stå mørkt og køligt. Omrystes forsigtigt 1-2 gange pr. uge.
Efter 2 måneder er det tid til at smage, om den er kraftig nok. Er den det, kan den filtreres. Tilsæt en spiseskefuld honning og rør rundt.
Hæld snapsen på rene, skoldede flasker med låg. Lad den hvile ca. 14 dage og gerne mere.

22. november 2024 - 12:09