Jul/nytår/påske

Jul/nytår/påske
GRAVAD LAKS

GRAVAD LAKS

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • 800 g gravad laks

  • 12 æg

  • 2½ dl piskefløde

  • 1 tsk. trøffelolie

  • Smør

  • Dilddressing

  • Brøndkarse

Fremgangsmåde


Slå æggene ud og pisk dem godt sammen med piskefløde. Krydr med salt og peber samt lidt trøffelolie.
Tilbered røræggen i en gryde med lidt smør. Tag gryden af blusset mens røræggen stadig er dejlig cremet.
Anret den gravad laks som en krans med røræggen i midten sammen med en lille skål med dilddressing.
Pynt med brøndkarse.

22. november 2024 - 12:17