Jul/nytår/påske

Jul/nytår/påske
LETRØGET LAKS

LETRØGET LAKS

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • 1 bakke krustader

  • 6 skiver letrøget laks

  • 2 stilke estragon

  • 1 håndfuld friséesalat

  • ½ agurk

  • 1 håndfuld frisk mynte

  • 2 dl græsk yoghurt 10%

  • Salt

  • ½ tsk. stødt spidskommen

Fremgangsmåde


Riv agurken groft og drys med salt. Lad det trække lidt inden vandet vrides godt fra. Vend med græsk yoghurt, spidskommen og finthakket mynte. Smag til med salt.
Anret en skefuld raita i hver krustade og top den med et stykke laks. Pynt med lidt salat, agurketern og estragon.

22. november 2024 - 12:02