Jul/nytår/påske

Jul/nytår/påske
REJEROSETTER

REJEROSETTER

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • 500 g rejer

  • Skiver af briochebrød

  • 1 spsk. smør

  • 100 g mayonnaise

  • 1 citron

  • 1 lime

  • Brøndkarse og spiselige blomster

Fremgangsmåde


Dryp rejerne godt af i en sigte. Udstik briochebrødet til runde skiver. Steg dem gyldne i smør på en varm pande. Mayonnaisen røres op med fintrevet citronskal. Læg en klat citronmayo i midten af briochebrødet. Anret rejerne så de lægger som mønstret i en rosette.
Pynt med brøndkarse og spiselige blomster samt et par både af lime og citron.

22. november 2024 - 12:05