Jul/nytår/påske

Jul/nytår/påske
RØGET ÅLEBÅDE

RØGET ÅLEBÅDE

Fremgangsmåde

 

Skiver af briochebrød smøres med smør og deles i mindre stykker. Rist i ovnen til de er gyldne og sprøde. Eller steg dem på panden i smør. Del røget ålefileter i mundrette bidder. Anret brødet på et fad og placer to stykker ål med lidt æggestand i midten. Pynt med karse og spiselige blomster.

 

En kold øl og en snaps er et fantastisk makkepar, som passer perfekt til den lidt fede ål.

22. november 2024 - 13:31