Sommer

GRILLET KULMULE

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • 1 kulmulefilet

  • ½ bdt. dild

  • ½ bdt. timian

  • ½ bdt. bredbladet persille

  • 1 lime

  • 100 g smør

Fremgangsmåde

 

Krydr kulmulefileten med salt og peber. Riv skallen af en lime ud over. De forskellige krydderurter plukkes og lægges oven på fileten. Grill den med skindsiden nedad over direkte varme i 10-12 minutter. Når fiskekødet begynder at skifte farve og blive mælkehvidt, så skal fisken tages af grillen(lige før hele fisken skifter farve). Læg skiver af smør ud over den varme fisk, så smørret smelter ned over kødet.
Server årstidens lækre grøntsager til samt et lækkert glas hvidvin.

22. november 2024 - 13:05