Sommer
KOGT TORSK

KOGT TORSK

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • 700 g torskefilet

  • 1 pakke rødbedepasta

  • ¼ dl piskefløde

  • 1 stk. peberrod

  • 8 skiver bacon

  • Sennepssauce

Fremgangsmåde

 

Skær torskefileten ud i portionstykker og læg dem i en gryde med vand. De skal koge sagte i 10-12 minutter alt efter tykkelsen på fileterne.
Den friske rødbedepasta koges al dente. Vandet hældes fra, og den ¼ dl piskefløde hældes ved, så det lige cremer lidt. Smag til med salt og peber. Skrab frisk peberrod over pastaen, lige før servering.
Bacon skiverne steges gyldne og sprøde i ovnen.
Server retten med din egen sennepssauce og evt. nogle råstegte kartofler til.

2. januar 2025 - 11:41