Beskrivelse

🦞 Luksus Skaldyrsfad – Havets mest eksklusive oplevelse til nytår

Gør din nytårsaften uforglemmelig med vores luksus skaldyrsfad, sammensat af de bedste og mest friske råvarer fra havet. Et overdådigt festmåltid, der forener elegance, friskhed og ren smagsglæde – perfekt som nytårsmenu  hvor kun det bedste er godt nok.

🐚 Indhold – Håndplukket luksus fra havet

• Kogt og flækket hummer – saftigt og mørt hummerkød, kogt med præcision og flækket, så du får det bedste frem i hver bid.

• Kongekrabbe – store, sødmefulde klumper af krabbekød, kendt for sin fyldige og delikate smag.

• Ægte Baerii caviar – caviar med cremet konsistens og elegant saltbalance, der sætter scenen for resten af måltidet.

• Østers Franske fin de claire – friske, håndplukkede østers med en autentisk havsmag og let mineralsk sødme.

• Krabbeklør – fyldt med saft og kraft, klar til at blive nydt sammen med vores hjemmelavede dressinger.

• Kogte krebs – små smagfulde delikatesser, der tilføjer dybde og karakter til fadet.

• Røgede muslinger fra New Zealand – store, møre muslinger med en afrundet røgsmag.

🥣 Hjemmelavede dressinger

• Sauce Verte – frisk urtedressing med et strejf af hvidvin.

• Hjemmerørt mayonnaise – lavet på koldpresset rapsolie for den perfekte balance.

• Aioli med safran – cremet hvidløgsmayo med et luksuriøst twist af safran.

🌿 Smuk servering

Fadet leveres flot anrettet med frisk salat, citron og dild, klar til servering – lige til at sætte på bordet.