Opskrifter

Med rygeostcreme og spiselige blomster

Og vagtelæg med ramsløgssalt og toast melba

I rygeostsauce med urtekartofler

Med kålsortiment og bagte jordskokker

Med porre og østershatte

Med sauce mousseline og sprøde croutoner

Med mango og soya-ingefærmarinade

Med rødvinssauce a la michaud og bisque

Toppet med stenbiderrogn og creme fraiche

Med sellerisalat og smørsauce

På bund af sennepsflødesauce, med grøntsager og dild

På bund af risotto med svampe og ramsløg

Med spinat og svampe

I safran med blåmuslinger og aspargesbroccoli

Med beurre blanc og grøn symfoni

MED PARPADELLE, HUMMERSAUCE OG FRISK SPINAT

Med persillesovs og forårsgrønt

Med hjemmerørt mayo på surdejsbrød

PÅ BOGHVEDEBLINIS MED CREMEFRAICHEBOARD

MED STENBIDERROGN

På bund af hvide asparges og mousseline sauce

Med urtevaffel, røget creme fraiche og friske urter

Med stenbiderrogn, dildolie og grove kartoffelchips

Med smørristet toastbrød, rødløg og rygeostcreme

Med hytteostsalat og ristet rugbrød

Med vagtelæg og rugbrødsknas

Med stenbiderrogn

Med jordskokker og hasselnødder

Med forårsgrønt og hvidvin

Med perlespelt og edamamevinagrette

Med karrysalat og toast

I rygeostsauce med hvide og grønne asparges

Med dampede muslinger i hummerbisque

I sauce beurre blanc med citrusperler og aspargesbroccoli

På perlespelt salsa og basilikums pesto